R1ヨーグルト・・・正式名称は「1073R-1（いちぜろななさんアールワン）乳酸菌」と言います。
ヨーグルトを作るために使用されるブルガリア菌のひとつで免疫力を高める力が強くなると言われています
インフルエンザ、風邪、花粉症、メタボにも効果があります。
佐賀県有田町の児童・生徒1904人がR1乳酸菌入りの飲むヨーグルト1本を、毎日飲み続けました。
結果はインフルエンザの感染率が0・04％でした。
（佐賀県全体でのインフルエンザの感染率は4・37%なので、感染率は1/100以下です。）
2011年から一気に人気に火が付き、品切れの店が続出でした。
現在もR1ヨーグルトは売れ続けています。
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